이때 아니면 못 먹어, 달달한 가을무로 석박지 만들기
집에서 가장 쉽게(?) 할 수 있는 살림 재테크가 뭘까요? 계절에만 맛볼 수 있는 '제철 저렴한 재료'를 이용해 먹을거리를 만들어두는 일입니다. 배달음식에 피로해 있다면, 오늘은 팔을 걷어부치고 석박지 한 번 만들어 볼까요? 설렁탕 집에서나 먹던 그 맛있는 석박지요. 후후 불며 라면과 함께 먹어도 그만이죠! 제철 저렴한 가을 무 하나만 있다면, 오케이입니다. ※ 재료 ※ 1.2킬로짜리 무 (자기 스타일 대로 잘라 설탕 2T, 꽃소금 2T 뿌려서 2시간 정도 절여줍니다) 2. 쪽파 100그람, 3. 양념: 마른 고추 5개 불려서 갈아주세요(없으면 고춧가루로 대체 가능) 밥 3T, 배 50g,양파50g,새우젓 2T, 까나리액젓 2T, 마늘 2개 반 T, 생강 1t, 요구르트 4T = 모두 갈아서 준비해 주세..
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